طريقة تحضير كيك الفانيليا بالكراميل

بخطوات بسيطة تعلمي طريقة تحضير كيك الفانيليا بالكراميل

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 45 دقيقة
الوقت الكلى : 55 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 10 x معلقة كبيرة سكر
• 4 x كوب (140 جرام) لبن بدرة
• 2 x كوب (240 مللى) ماء (مغلي)
• 2 x عدد بيضة
• 2 x عدد نعناع (كيك جاهزة)
• ½ x معلقة صغيرة فانيليا
• ½ x معلقة صغيرة خل

 الخطوات

1. قومي بتذويب السكر على نار هادئة إلى أن يأخذ لون ذهبي غامق ثم إسكبيه في قالب كيك مجوف ويوزع على قاع القالب جيدا .
2. إخلطي باكيت الكيك حسب التعليمات الموضحة عليه ويسكب منه مقدار 1-2 كوب حسب الرغبة على السكر فى القالب .
3. إخلطي مقادير الكراميل المتبقية ثم إسكبيها على خليط الكيك.
4. أدخلي كيك الفانيليا بالكراميل إلى الفرن لمدة حوالي ساعة إلا ربع على درجة حرارة متوسطة أو حتى تنضج الكيكة.
5. تخرج الكيكة من الفرن ويرش عليها مكسرات مجروشة حسب الرغبة.

مكرونة بالخرشوف في الفرن

المقادير:

2/1 كيلو مكرونة بيني(فرن).
زيتون أسود مخلي.
8 حبات خرشوف نصف ناضجة.
قزبر مفروم.
4/1 كوب عصير ليمون.
فص ثوم كبير مهروس.
جبن رومي مبشور.
زيت.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

ضعي طنجرة على النار بها ماء وقليل من الزيت، واتركيها لتغلي ثم ضعي فيها المكرونة، وفي منتصف النضج تتبل بالملح وتركيها حتى تنضج.

 قومي بوضع طنجرة أخرى على النار بها زيت، يضاف له الثوم والزيتون، ثم ضعي الخرشوف بعد تقطيعه مكعبات، ثم أضيفي القزبر على نار هادئة لمدة ربع ساعة، توضع المكرونة بعد تصفيتها من الماء وتقلب وتتبل بالملح والفلفل الأسود ثم توضع في طبق التقديم وتزين بالجبن الرومي المبشور وتقدم ساخنة.

شهية طيبة.

ستيك اللحم بصوص البرتقال والفلفل الملون

المقادير:

كيلو ستيك لحم مقطع شرائح.
نصف كوب فلفل ملون مقطع شرائح.
2 ملعقة صغيرة نشا مذابة في الماء.
ملعقة كبيرة قشر برتقال مقطع.
2 ملعقة زنجبيل.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

- يسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة ثم يضاف الزنجبيل ويقلب.

- يوضع اللحم مع الزنجبيل ويشوح على النار لدقائق.

- يضاف السكر والصويا صوص وعصير البرتقال إلى الخليط ويقلب على نار هادئة لمدة دقائق.

- توضع شرائح الفلفل الملونة وقشر البرتقال والنشا على الخليط وتقلب إلى ان يتماسك الخليط وينضج اللحم.

- يمكنكِ وضع قطع اللحم على الشواية الفحم لدقائق لإعطاء الستيك نكهة مشوية مدخنة.

- يوضع الستيك في الصوص مرة أخرى ويقدم.

شهية طيبة.